4. joulukuuta 2016

Kuulumisia

Huomenta ihanat!

Olette tuolla kommenttiboksin puolella toivoneet postausta, jossa yksinkertaisesti kertoisin vain kuulumisistani, ja kuulkaas sellainen on ollut minullakin jo hyvän tovin suunnitteilla toteuttaa, joten eiköhän aloiteta pidemmittä puheimmitta kysymyksellä: "Mitä minulle kuuluu?"

Marraskuu oli opiskeluiden osalta hyvin kiireinen kuukausi, sillä tämän lukuvuoden lähes kaikki pääainekurssini sijoittuivat tälle syksylle, ja kyseisten kurssien tentit sekä ryhmätöiden palautukset osuivat sitten marraskuulle. Tiedostin tämän kuitenkin onneksi jo hyvissä ajoin alkusyksystä, joten työmäärä ei tullut yllätyksenä vaan olin osannut asennoitua siihen. Nyt, kun edessä on enää muutama hassu tentti ja palautus, voin jo todeta, että selvisin kuluneesta syyslukukaudesta Vaasassa niin kivasti, että yllätin itsenikin! Minusta tuntuu, että onnistuin löytämään minulle ideaalisen tasapainon kouluhommille ja muulle elämälle. Tein visiittejä Helsinkiin melko ahkerasti, ja jokaiselle viikonlopulle tuntui löytyvän aina jotain kivaa ja erilaista tapahtumaa, mikä toi piristystä ja vaihtelua arkeen. Samalla onnistuin kuitenkin haalimaan kasaan niinkin paljon opintopisteitä, että minulle jäi vain pari kurssia ensi keväälle suoritettavaksi, mikä tarkoittaa sitä, että pääsen aloittamaan kandin kirjoittamisen jo reilun kuukauden päästä tammikuussa - that's crazy! Vielä syksyllä kauhistelin ystävälleni, joka kirjoitti kandinsa tänä syksynä, että miten ikinä tulisin olemaan vuoden päästä valmis samaan koitokseen, mutta nyt se onkin edessä jo puoli vuotta suunniteltua nopeammin. Koska saan (toivottavasti) kandin ensi keväänä kirjoitettua, aion tämänhetkisten suunnitelmieni pohjalta hakea vaihtoon syksyksi 2017, ja kohdemaana olisi Saksa. Saksa tuntuu oikealta vaihtokohteelta minulle, sillä se on tuttu ja turvallinen asuttuani siellä yhdeksän kuukauden ajan 2014-2015, pääsisin lähelle perhettäni, joka asuu Saksassa ja samalla saisin myös vielä hieman hiottua kielitaitoani, minkä jälkeen voisin mahdollisesti tulevaisuudessa työllistyä myös saksankielellä.

Ja koska kandin kirjoittaminen ja pari pääainekurssia ensi keväänä eivät sido minua Vaasaan, päätin marraskuun lopussa irtisanoa järjettömän rakkaan (mutta myös järjettömän kalliin) vuokra-asuntoni, jossa asuin viime lukuvuoden ex-poikaystäväni kanssa, ja jota olen nyt tämän syyslukukauden maksellut yksinäni. Heti asunnon irtisanottuani aloin pakkaamaan tavaroitani banaanilaatikoihin, sillä joulukuun puolessa välissä olisi tarkoitus hakea muuttokuorma Vaasasta Helsinkiin ja asettua siskoni luokse, Lauttasaareen, asumaan - aivan kuten asustelimme yhdessä viime kesänäkin. Muuttoa odotan jännittynein fiiliksin, sillä a) muuttaminen on aina täysin pyllystä, mutta b) tietty olen innoissani etelään paluusta, mutta silti c) samalla surettaa luopua täydellisestä, pienestä kodistani Vaasassa. Äitini puolen perheen Saksaan muuton jälkeen en ole nimittäin tuntenut mitään muuta paikkaa, jossa olen asunut, samalla tavalla kodikseni kuin tuota Vaasan asuntoa, nyyh. Tarkoituksenani on kuitenkin vielä ensi viikolla käydä Vaasassa pakkaamassa loputkin tavarat kasaan ja hoitaa viimeiset tentit alta pois, mutta palata vielä viikonlopuksi takaisin Helsinkiin, sillä mulla alkaa työt viime kesän kesätyöpaikassani, kun menen auttelemaan heitä joulukiireiden keskelle.

IMG_2733

IMG_2742 (1)

IMG_2702 (2)

IMG_2711 (1)

IMG_2671

IMG_2695

Suuria muutoksia jälleen luvassa elämässäni ja innolla odotan, mitä kaikkea uusi vuosi 2017 tuokaan tullessaan - pysykäähän matkassa!


27. marraskuuta 2016

Ruokavinkkejä ja -arvioita

Hyvää huomenta muruset!

Tai no, hyvää ja hyvää, minulla on nimittäin jälleen yksi huonosti nukuttu yö takana. Mikä ihme siinä onkin, että juuri sillon, kun pitäisi painaa pää tyynyyn ja silmät kiinni, alkaa mielessä pyöriä yhtä sun toista ja kaikki hoitamattomat velvollisuudet tuntua kurkkuakuristavan ahdistavilta?! Eilen illalla ahdistusta ei ainakaan helpottanut se, että olin vihdoin saanut vastattua perusteellisesti ja ajatusta käyttäen n. 3/4 kysymyspostauksen toisen osan, jossa käsitellään mm. ihmissuhteita, opiskelukuvioita ja sekalaisia aiheita, kysymyksiin ja olin lisäämässä kuvituskuvia kyseiseen postaukseen, kun tapahtui jotain kummallista; koko kysymyspostaus hävisi bittiavaruuteen ja korvaantui erään toisen luonnoksissa olleen postauksen kopiolla. Voin kertoa, ettei läppärin seinään lentäminen ollut kovinkaan kaukana sillä hetkellä, kun olin jo muutaman viikon ajan aina kouluhommien välissä raapustellut vastauksia kysymyksiinne, päässyt niissä juuri voiton puolelle ja yhtäkkiä minut paiskattiinkin takaisin lähtöpisteeseen. Ei auta muu kuin pahoitella, että kysymyspostauksen toinen osa myöhästyy entisestään, ja alkaa käydä uudelleen läpi kysymyksiänne. Nyyh.

Tällä viikolla minun oli tarkoitus toteuttaa teille ruoka- ja liikuntapäiväkirja, mutta koska tämä viikko meni ihan plörinäksi syömisten osalta, kun vietin kaikki arkipäivät lähestulkoon kellon ympäri yliopistolla, enkä siksi ehtinyt paljoa kokkailemaan kotona ja univaikeuksien takia saatoin syödä kaurapuuroa vielä keskellä yötäkin, ajattelin, että ehkä on parempi jättää syömiset tältä viikolta kirjaamatta ylös, sillä lopputulos tuskin olisi kovinkaan inspiroiva. Ehdin kuitenkin kuvailemaan muutamia ruokia, joten ajattelin että voisin kuitenkin niistä hieman höpötellä teille näin sunnuntaiaamun ratoksi, kun yritän parhaani mukaan vältellä pakkaamista ja kouluhommia.

IMG_2564

Ostin ensimmäistä kertaa testiin Alpron hasselpähkinäjuomaa, joka sopii kyllä kivasti kahvin kaveriksi, mutta esimerkiksi smoothieissa ei toiminut sitten lainkaan, sillä siinä on hieman karvas jälkimaku. En siis osta toista kertaa.

IMG_2562

Provenan gluteenittomat, isot kaurahiutaleet ovat ihan superhyviä ja niiden koostumus ihanan kermainen, varsinkin jos keittää esimerkiksi kookos- tai mantelimaitoon, mutta ne tarvitsevat n. 5-10 min keittämisen kattilassa. Eli jos näitä haluaa käyttää, on aamulla varattava pikkusen enemmän aikaa aamupalalle kuin sen parin minuutin mikropuuron verran. 

IMG_2555

IMG_2558

Kevyt lounasvinkki: nopea feta-avokadosalaatti ja paistettuja kananmunia. Mä olen rakastunut kuluneen syksyn aikana noihin valmiisiin salaattisekoituksiin, joista löytyy mm. rucolaa, pinaattia, erilaisia kaaleja tms. Vaikka ne ovatkin aika hintavia esimerkiksi jäävuorisalaattikerään verrattuna, ovat ne mielestäni ostamisen arvoisia, sillä ne tuovat niin paljon makua ja vaihtelua salaatteihin sekä tietenkin ovat huomattavasti ravintorikkaampia.

IMG_2577

Alpron hasselpähkinäjuomasta poiketen Alpron kookos-, manteli- ja kookos-mantelijuoma sopivat kaikki aivan täydellisesti smoothieihin. Niitä multa normaalisti löytyykin aina jääkaapista, mutta tällä viikolla hairahdin jostain tuntemattomasta syystä ostamaan tuota hasselpähkinäjuomaa, joka oli pettymys, mistä opimme, että vaihtamalla ei aina parane.

IMG_2570

IMG_2574

Nopea, helppo ja terveellinen päivällisvinkki: jauhelihawokki. Tämän idean nappasin Ilonan Snapchatista ja totesin todella toimivaksi! Ensin ruskistetaan ja maustetaan jauheliha pannulla puna- ja valkosipulin kera, minkä jälkeen sekaan heitetään pakastewokkivihannespussi, papuja, herneitä, maissia ja basilikaa. Ketsuppi ja raejuusto sopivat hyvin lisukkeiksi! Supernopeaa ja helppoa!
IMG_2582

Alkuviikosta eräs herramies kirjastossa tuli "häiritsemään" opiskeluani (lue: aamu-uutisten lukemistani) ja kiikutti minulle Nocco-uutuuksia testattavaksi. Testiin lähtivät kuvassanäkyvä appelsiini- sekä cola- ja päärynäjuoma, joista lempparikseni nousi ehdottomasti cola- ja inhokiksi juurikin tuo kuvassanäkyvä appelsiinijuoma. Olen maistellut Noccoja aiemminkin ja oma henkilökohtainen lempparini on raparperi-mansikkajuoma.

IMG_2578

Iltapalavinkki: proteiinipannarit. Olen nyt muutaman kuukauden ajan käyttänyt protskupannareissani tuota Femimalin maustamatonta proteiinipannukakkujauhetta, mitä olen sitten maustanut joko toisilla proteiinijauheilla, kanelilla ja kardemummalla tai banaanilla. Sekaan heitän yleensä veden lisäksi vielä kananmunan ja leivinjauhetta.

IMG_2610

IMG_2784

IMG_2786

IMG_2792 (1)

Eilen valmistimme ystäväni kanssa lauantai-illan kunniaksi itse susheja, ja nyt on kyllä pakko kehaista, että niistä tuli ihan mielettömän hyviä! Täytteenä käytimme joko kylmäsavulohta tai tonnikalaa, jonka kaveriksi tuli sitten erilaisia yhdistelmiä keitetystä porkkanasta, avokadosta, tuorejuustosta ja kurkusta. Purjosipuli olisi sopinut näihin myös erittäin hyvin, mutta me emme raaskineet ostaa isoa purjosipulia jääkaappiin mätänemään, kun suuntaamme kumpikin alkuviikosta Etelä-Suomeen.

Muun muassa sellaisia juttuja on tullut tällä viikolla pistettyä suuhun. Toivottavasti tykkäsitte postauksesta ja rentouttavaa sunnuntaita!